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樓主: MAGGIE763
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豆?jié){怎么做,才能有賣的好喝啊。! 。。。。。。。。。!求助! [復(fù)制鏈接]

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發(fā)表于 2014-8-25 10:51 |只看該作者
我家的豆?jié){放的是蜂蜜,比放白糖好喝,可以試一下。

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發(fā)表于 2014-8-25 20:46 |只看該作者
自己做的肯定是比外面好喝,起碼木有添加別的東西

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發(fā)表于 2014-8-25 21:44 |只看該作者
買回來的豆子先炒一下,開火下鍋干炒,不用給油,炒好放起來,要喝豆?jié){提前一晚泡豆,第二天直接丟豆?jié){機里打!這是我在外面早餐店問到的方法,打出來特別香,建議試一下

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發(fā)表于 2014-8-26 15:21 |只看該作者
買好豆子,我用中糧出的豆?jié){豆,非轉(zhuǎn)基因的,直接干豆按量杯給水,真好喝啊,話說泡豆子怕豆子變質(zhì)出黃曲霉素的說,建議干豆

 

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發(fā)表于 2014-8-26 15:52 |只看該作者
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發(fā)表于 2014-8-26 16:25 |只看該作者
是不是喝慣了外面的添加劑的豆?jié){ ,喝家里的喝不習(xí)慣了?

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發(fā)表于 2014-8-26 17:26 |只看該作者
回復(fù) jessica_zhaojia 的帖子

這個應(yīng)該是對的我也覺得外面的豆?jié){有股炒香的豆子味,估計問題就在這里,下次試試看

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發(fā)表于 2014-8-26 18:40 |只看該作者
口感問題,我就覺得外面加植脂末的奶茶味道比自己做的正宗奶茶好喝,你也許喜歡豆?jié){精的味道。

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發(fā)表于 2014-8-26 22:39 |只看該作者

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發(fā)表于 2014-8-26 22:43 |只看該作者
我覺得是樓主豆子的原因,要用土黃豆也就是非轉(zhuǎn)基因的黃豆打出來的豆?jié){才好喝,一股豆香味,完全不用加米,我每次打的都很濃

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吃喝玩樂團 手機黨

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發(fā)表于 2014-8-27 00:52 |只看該作者
外面加了東西的當(dāng)然好喝
寵辱不驚,看庭前花開花落;去留無意,望天上云卷云舒。

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發(fā)表于 2014-8-27 10:30 |只看該作者
好喝的豆?jié){要用紗布過濾的,過濾后用鍋燒開

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發(fā)表于 2014-8-27 10:33 |只看該作者
豆子要用溫水泡一晚,用的時候清洗一遍

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發(fā)表于 2014-8-27 11:26 |只看該作者
回復(fù) MAGGIE763 的帖子

直接買一家用小石磨,就是費時費力,但是手工磨出來的絕對好喝,還有豆?jié){必須得煮開,煮的過程得不停的攪拌,怕糊了。所以說,想要好的東西,總得費些工夫的。

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發(fā)表于 2014-8-28 19:12 |只看該作者
樓主你不知道外面現(xiàn)在什么都是精?外面用的都是幾塊錢一斤的轉(zhuǎn)基因大豆做豆?jié){,轉(zhuǎn)基因大豆顏色黃不好吃,所以要放豆?jié){精,所以家里的豆?jié){要健康營養(yǎng)。

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發(fā)表于 2014-8-28 20:59 |只看該作者
黃豆泡開,打的濃一點,不要放什么東西。
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發(fā)表于 2014-8-28 21:03 |只看該作者
豆子炒熟再打,另外外面的豆?jié){機跟家用的不大一樣呃,貌似功率大些,所以磨的細膩些。

 

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發(fā)表于 2014-8-28 21:10 |只看該作者
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發(fā)表于 2014-8-28 23:05 |只看該作者

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發(fā)表于 2014-8-29 16:01 |只看該作者
把豆子煮熟了打好喝一些
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