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樓主: 金頂媽媽
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到底羊該吃前腿還是后腿? [復(fù)制鏈接]

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21樓
發(fā)表于 2011-1-23 23:15 |只看該作者
我覺(jué)得應(yīng)該看你么樣吃吧.
燒到吃的話.前腿肉嫩一點(diǎn).后腿結(jié)些.
要是羊肉湯的話.應(yīng)該是后腿吧.后腿的骨頭大.煒湯好.

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22樓
發(fā)表于 2011-1-25 23:22 |只看該作者
應(yīng)該是 后腿好吧！

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23樓
發(fā)表于 2011-1-26 21:30 |只看該作者
我媽說(shuō)后腿好

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24樓
發(fā)表于 2011-1-28 14:59 |只看該作者
吃豬肉吃后退，吃羊肉吃前腿和羊排，正解哦！

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媽寶俱樂(lè)部 手機(jī)黨

25樓
發(fā)表于 2011-1-28 15:10 |只看該作者
羊肉要吃綿羊
不吃山羊
山羊不好吃~
Iherb優(yōu)惠碼：DBV364
母嬰用品現(xiàn)貨http://shop104951834.taobao.com美媽海淘交流群：279467390

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發(fā)表于 2013-11-1 10:05 |只看該作者
綿羊的油特別重，正兒八經(jīng)的要吃山羊肉，肉細(xì)膩，口感好！而且，如果你煲羊肉湯你就買羊后腿，如果是吵著吃，就買前腿，因?yàn)槿赓|(zhì)細(xì)嫩，不過(guò)也很肥！
我剛開了微店，跪求人氣，來(lái)訪我網(wǎng)店者，每人送一個(gè)精美手機(jī)殼：http://www.1883713.okwei.com/zsjm.html

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27樓
發(fā)表于 2013-11-1 15:13 |只看該作者
具體看你怎么做，前腿宜用于燒、扒；其他的肉質(zhì)性脆，筋較多，宜用于燒、燉、醬、煮等。
應(yīng)該好些，后腿比前腿肉多而嫩，肉質(zhì)粗而松，肥多瘦少，邊上稍有薄筋，宜于烤、炸、爆、炒等。
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