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12月8日，湖光“食”色——東西湖區(qū)餐飲嘉年華市集在萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)（金銀湖店）火熱開(kāi)場(chǎng)，各式炒菜、鹵菜、小吃、飲品等美食攤位，百花齊放，美味吃不停，現(xiàn)場(chǎng)人潮交織，香飄十里，熱鬧非凡。 這是繼12月4日東西湖區(qū)十大名菜餐廳爭(zhēng)霸賽后，嘉年華活動(dòng)的第二趴——特色餐飲大比拼。
△美食嘉年華市集現(xiàn)場(chǎng) 本次活動(dòng)由東西湖區(qū)商務(wù)局主辦，區(qū)人力資源和社會(huì)保障局、區(qū)總工會(huì)指導(dǎo)。主辦方在籌備階段中，通過(guò)口味、品牌知名度、企業(yè)影響力等多方面考量，Z終邀請(qǐng)梁無(wú)名酒樓、新農(nóng)毛大林牛肉、常青園、荊州沙市圍爐串串、劉輝魚莊等多家東西湖本土優(yōu)質(zhì)餐飲品牌進(jìn)駐市集，同臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)。自12月5日發(fā)布湖光“食”色美食嘉年華市集的100位“美食品鑒官”招募令后，后臺(tái)就收到了廣大“好吃佬”一眾的報(bào)名信息，早早就將市集預(yù)熱上了。來(lái)自武漢各地的“美食品鑒官”們對(duì)本次市集高度點(diǎn)贊，他們說(shuō)，既嘗到了地道的風(fēng)味，也品到創(chuàng)新菜肴，大大提高了生活的幸福度與滿意度。周末來(lái)走親訪友的市民們，在這里嘗到了東西湖的特色菜品。 劉輝魚莊的香煎鯽魚給來(lái)自硚口的食客留下了深刻的印象，他們說(shuō)這里挑選的每一只鯽魚重量、大小幾乎一樣，用秘制的醬料和特別的加工手法烹飪而成，吃起來(lái)焦脆，味道獨(dú)特，說(shuō)“以后還會(huì)專門請(qǐng)朋友來(lái)東西湖吃”。 新農(nóng)毛大林牛肉，用鹵制后的大塊帶骨牛肉作澆頭，小火慢煮的牛肉原湯作湯底，在現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備了寬粉、圓粉、面條3個(gè)不同品種作選擇，還有各色小菜，以供每一位前來(lái)試吃的客人都能吃到Z合胃口的菜品。 每一位試吃過(guò)后的食客，都對(duì)這一碗贊不絕口。 梁無(wú)名酒樓的松滋雞，除了原料上選用鮮活肥美的現(xiàn)殺活雞之外，在包裝上還準(zhǔn)備了可加熱的包裝盒，便于食客加熱，每份配有專門的醬料和小菜。 梁無(wú)名攤位前正好有一位老顧客，他說(shuō)，“在東西湖，梁無(wú)名家的松滋雞好吃實(shí)惠、份量大、味道好，一家人經(jīng)常光顧。” 荊州沙市圍爐串串?dāng)偽磺�，整天都在大排長(zhǎng)龍。在寒冷的冬日，來(lái)幾串剛出鍋的熱騰騰的麻辣燙，鮮香十足，一口下去，整個(gè)人都暖和了。
老板說(shuō)，他們家的串串選擇豐富，想吃什么都有，味道鮮辣，很適合湖北人的口味，“感謝這次美食嘉年華市集給店鋪又帶來(lái)了許多新顧客。"
常青園帶來(lái)的獨(dú)家紅燒肉，店主介紹道，每一塊肉都選擇了Z標(biāo)準(zhǔn)的“五花三層”，在口味上，甜咸比例調(diào)整得當(dāng)，還特地加入了紅棗和桂花作點(diǎn)綴，吃起來(lái)滋味豐富，回味悠長(zhǎng)。 顏值與營(yíng)養(yǎng)并存的蠔蛋燒，每一只里面都有完整的蝦肉和生蠔，口味清淡，現(xiàn)場(chǎng)深受小朋友們的喜愛(ài)。
色澤靚麗的果汁和超大個(gè)棉花糖更不用說(shuō)，每個(gè)小朋友都無(wú)法拒絕。 經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)百名“美食品鑒官”的票選，新農(nóng)毛大林牛肉獲得本次美食嘉年華市集的“票選第一名”，總票數(shù)共44票。 梁無(wú)名酒樓、劉輝魚莊、常青園、荊州沙市圍爐串串分別獲得第二至第五名。
拔得頭籌的新農(nóng)毛大林牛肉負(fù)責(zé)人說(shuō)，此次湖光“食”色美食嘉年華市集是他們參加的第一個(gè)市集，既要感謝每一位品鑒官的支持，也要感謝主辦方的邀請(qǐng)，希望以后能多一些這樣的美食活動(dòng)，進(jìn)一步打開(kāi)企業(yè)知名度。 東西湖區(qū)有著得天獨(dú)厚的自然資源，一直以來(lái)，憑借新鮮豐富的屬地食材、完善的產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈以及眾多的餐飲企業(yè)集群、深厚的美食文化底蘊(yùn)，吸引著眾多市民、游客來(lái)此享用美食。 東西湖區(qū)十大名菜餐廳爭(zhēng)霸賽于12月4日在諾亞禧事匯酒店成功舉辦，由此開(kāi)啟了歲末的美食盛宴——東西湖區(qū)餐飲嘉年華，加上現(xiàn)場(chǎng)臨空港消費(fèi)券的政策發(fā)布，成功引爆了歲末餐飲消費(fèi)熱潮。 爭(zhēng)霸賽上，諾亞禧事匯獲得了比賽的一等獎(jiǎng)，湖小仙饌宴與艷陽(yáng)天獲得了比賽的二等獎(jiǎng)，武漢市河有魚堤畔餐飲有限公司、武漢回歸大自然酒店管理有限公司、武漢公民花園酒店有限公司獲得三等獎(jiǎng)。（獲獎(jiǎng)名單點(diǎn)擊此處） △爭(zhēng)霸賽現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)圖片 賽后，湖北楚菜研究院特聘研究員、國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目評(píng)審專家曾慶偉老師點(diǎn)評(píng)說(shuō)，東西湖的餐飲人把東西湖的地域特色展現(xiàn)得淋漓盡致，廚師們因地制宜，所呈現(xiàn)的菜品完美體現(xiàn)出了湖北菜“魚米之鄉(xiāng)、蒸煨擅長(zhǎng)、鮮香微辣、融合四方”的特色。 爭(zhēng)霸賽從專業(yè)評(píng)委的視角，評(píng)選出了具有權(quán)威性和專業(yè)度的餐飲企業(yè)排名；嘉年華市集則由食客民眾票選出具有國(guó)民度的民心所向店鋪。 要吃硬核美食，來(lái)東西湖一定不虛此行。
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發(fā)表于 2024-12-10 17:26
